Le moringa oleïfera serait originaire des régions subhimalayennes du nord de l’Inde. Mais aujourd’hui, on le trouve dans le monde entier, sous les tropiques et les régions subtropicales.

Lorsqu’on se fonde sur la tradition orale burkinabè, le moringa est appelé « arzan tiiga » en mooré et « ariguènè yiiri » en jula, ce qui signifie « arbre du paradis ». Certains le qualifient « d’arbre-miracle ». Ceci traduit tout le potentiel en termes de bienfaits, en termes de vertus de cette espèce et cela, dans toutes nos sociétés traditionnelles.

D’un point de vue littéraire, le moringa est reconnu comme une espèce avec beaucoup de vertus, et est considéré comme un trésor car c’est l’une des plantes les plus importantes possédant des vertus nutritionnelles, thérapeutiques, cosmétiques et environnementales. En plus, toutes les parties de la plante du moringa (les racines, l’écorce, les feuilles, les fleurs, les fruits) possèdent des vertus, en référence à des sources scientifiques.

Savon à base de graines de moringa.

Vertus nutritionnelles

La feuille de moringa contient naturellement et en grande quantité 92 nutriments, 46 antioxydants, des vitamines (A, C, E et B), des protéines végétales, 18 acides aminés essentiels, des omégas 3 et 6 et des minéraux comme le calcium, le potassium, le magnésium, le manganèse, le sélénium et le fer.

Par ailleurs, la feuille de moringa renferme sept fois plus de vitamines C que l’orange, quatre fois plus de vitamines A que la carotte, deux fois plus de protéine que le yaourt, trois fois plus de potassium que la banane et trois fois plus de vitamine E que les épinards.

Pour toutes ses propriétés, la consommation du moringa est bénéfique pour tout le monde, en particulier la femme enceinte, la femme qui allaite, les nourrissons, les enfants et adolescents, les personnes âgées ainsi que les sportifs.

Pommade à base de moringa.

Vertus thérapeutiques

Les feuilles de moringa sont utilisées dans le traitement de l’anémie et la constipation, vu leur richesse en fibres. Beaucoup de sources attribuent au moringa des propriétés anti-tumorales, anti-inflammatoires et antibactériennes et même des propriétés neuro-protectrices.

Aussi, ses feuilles se consomment sous forme de thé, en infusion ou en poudre, pour améliorer rapidement l’énergie et l’endurance, la clarté mentale, équilibrer le taux de sucre dans le sang et les hormones, abaisser la tension artérielle, renforcer le système immunitaire, soulager la constipation et les problèmes de peau et améliorer la vue.

Quant aux graines du moringa, elles sont riches en acides gras dont on connaît le rôle dans la prévention contre certaines maladies cardiovasculaires. La graine de moringa est également une excellente source d’antioxydants, ce qui peut aider à lutter contre le vieillissement prématuré des cellules. Les graines seraient également utilisées comme un excellent aphrodisiaque naturel.

Les fleurs de moringa sont aussi souvent infusées pour obtenir un thé médicinal puissant, ou pressées pour le jus qu’elles contiennent. Dans les deux cas, la boisson obtenue est utilisée dans la pratique ayurvédique pour traiter les infections des voies urinaires, pour gérer les symptômes du rhume et comme supplément pour les femmes qui allaitent afin d’augmenter le flux de lait et la valeur nutritionnelle qu’il apporte au bébé. Les fleurs de moringa sont également utilisées pour aider à la perte de poids car elles contiennent un puissant diurétique qui peut réduire les ballonnements et la rétention d’eau.
Le moringa est aussi utile pour enrichir les aliments des animaux.

Huile à base de moringa.

Vertus cosmétiques

La poudre de feuilles de moringa peut aider à nourrir le cuir chevelu et les follicules pileux, ce qui favorise la croissance des cheveux sains et forts. Les produits cosmétiques à base de feuilles de moringa sont destinés aux soins des problèmes de peau comme l’acné. L’huile extraite des graines de moringa a des vertus hydratantes et réparatrices, utiles pour accélérer la cicatrisation de la peau et pour ralentir le vieillissement de la peau. Elle régénère aussi les cellules capillaires et permet de rendre le cheveu plus jeune et plus fort.

Les feuilles et les graines de moringa sont utilisées pour la fabrication de savons, shampooings, gels douche et pour le gommage de la peau. Grâce aux nombreux antioxydants qu’elle contient, l’huile peut se conserver longtemps sans rancir. L’huile de moringa est une des rares huiles qui fixent et conservent le parfum.

Vertus environnementales

Selon les scientifiques, la culture de moringa permet d’absorber beaucoup plus de dioxyde de carbone que la plupart des plantes. Sachant que le dioxyde de carbone est un élément qui contribue au réchauffement climatique, le moringa contribue, en l’absorbant, à atténuer les effets du réchauffement climatique. De plus, le moringa tolère beaucoup le manque d’eau.

Avec ses atouts, le moringa est bien indiqué pour la conservation et la restauration des sols, tout en répondant aux exigences d’un important marché qui recherche une production sans utilisation de produits chimiques de synthèse.

Produits transformés du moringa

En matière de transformation du moringa, on peut citer les feuilles séchées de moringa, la poudre des feuilles de moringa obtenue après la mouture des feuilles séchées ainsi que l’huile de moringa extraite à partir des graines. Ces sous-produits permettent de fabriquer des produits alimentaires tels que les gâteaux, des produits cosmétiques comme le savon, les pommades, les baumes..., ou encore des gélules.
De plus en plus, il y a de l’engouement pour la consommation des produits du moringa sur le marché local, le marché sous-régional et le marché international. Les produits demandés sont les feuilles séchées, la poudre des feuilles, les graines et l’huile de moringa.

Vue d’arbres de moringa.

Place économique du moringa au Burkina Faso

Selon Marthe Toé, promotrice du Centre de permaculture Lawatan, productrice et transformatrice de moringa, « il y a vingt ans, on ne parlait pas du moringa comme aujourd’hui. A cette période, on pouvait compter très facilement les sites qui produisaient ou qui transformaient le moringa, parce que le moringa était bien sûr connu il y a longtemps mais restait juste d’usage familial et culinaire. Mais aujourd’hui, il y a de l’économie autour du moringa, allant du champ jusqu’à la fourchette en passant par les unités de transformation. C’est pour dire qu’aujourd’hui, il y a des producteurs pour répondre au besoin galopant des unités de transformation qui se développent et qui emploient beaucoup de main-d’œuvre, notamment les femmes ».

Selon l’ONG CBI, le marché européen du moringa va croître à un taux annuel 8,7 % pour atteindre 1,9 milliard de dollars USD d’ici 2027. Il était de 903 millions de dollars en 2018.

C’est pour dire que le moringa est l’une des filières d’inclusion économique, en faveur particulièrement des femmes productrices et transformatrices. Cependant, déplore Marthe Toé « elle reste une filière orpheline parce que malgré toute cette importance, elle n’a pas encore bénéficié du soutien nécessaire pour la rendre plus compétitive ».
Elle explique en ce sens que le marché international a des exigences de qualité et de certification, mais les producteurs ont besoin de capacités techniques et matérielles qui ne sont pas toujours disponibles, sans oublier les unités de transformation qui ont également besoin de capacités techniques, infrastructurelles et matérielles pour garantir des produits de qualité.

Elle prône donc une meilleure structuration de ces acteurs et leur accompagnement. L’Etat accompagne la filière depuis 2022. Seulement, pour le moment, seuls des producteurs de neuf régions et des transformateurs de six régions sont représentés.

Prix des produits de moringa

Pour le moment, les prix des produits issus du moringa ne sont pas harmonisés par la filière et varient donc d’un acteur à l’autre. Cette variation de prix s’explique par le fait qu’au niveau de la production, certains sites pratiquent la production conventionnelle, d’autres la production naturelle, et d’autres encore la certification bio. Au niveau de la transformation, on peut noter l’artisanale et la semi-industrielle. Approximativement, les feuilles séchées de moringa coûtent 5 000 F CFA, la poudre des feuilles 6 000 F CFA, les graines 7 000 F CFA et le litre d’huile 60 000 F CFA.

Marthe Toé, promotrice du Centre de permaculture Lawatan, productrice et transformatrice de moringa.

Conseils pratiques

En termes de conseils, Marthe Toé exhorte ceux qui veulent s’investir dans cette filière à avoir la conviction de bien faire, avoir la patience et la volonté de s’équiper mentalement et en connaissances, pour ne pas abandonner parce qu’il y a beaucoup de contraintes liées à cette activité. Elle recommande également de se faire former que ce soit pour la production, la transformation ou la commercialisation. La formation est une exigence de base pour assurer un bon rendement en production et assurer également une qualité des produits offerts sur le marché et aussi intégrer la filière.

Haoua Touré
Lefaso.net