Les deux éditions précédentes ont permis aux organisateurs d’identifier les acteurs et d’inventorier les spécificités et la diversité culinaire des différentes régions du pays. « Le moment est ainsi venu de penser à la création d’emplois durables pour les professionnels des arts culinaires », a souligné la ministre de la Promotion de la femme et du genre.

« Arts culinaires et création d’emplois : enjeux, défis et perspectives » est le thème choisi pour cette édition. « Ce rendez-vous est devenu une référence pour tous ceux qui aiment la cuisine burkinabè et cela mérite d’être salué. Il permet aux lauréates qui sont primées lors des SNC, des journées agro-sylvo-pastorales, des koudou du Faso, des journées agro-alimentaires de faire connaitre leurs innovations et nouvelles recettes culinaires à divers publics de consommation », a expliqué Nestorine SANGARE.

Mme Chantal COMPAORE, après une visite des stands d’exposition, s’est dite édifiée et pense que la nécessité s’impose d’organiser ce secteur tant convoité et animé surtout par les femmes. Pour sa part, Mme Mercy TEMBSON, marraine de la présente cérémonie, a indiqué que c’est une belle occasion de découvrir les mets du Burkina. L’exposition referme ses portes le 2 février 2014.

La Direction de la Communication de la Présidence du Faso