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Les mets burkinabè (à Terra - Madre) à Turin

Publié le jeudi 21 octobre 2004 à 08h02min

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Du 19 au 25 octobre 2004, une délégation burkinabè se rendra à Turin (Italie) pour participer à la conférence mondiale sur "la nourriture" dénommée "Terra Madre" organisée par "Slow Food".

Cette grande rencontre regroupera environ 5 000 producteurs et autres acteurs du secteur agro-alimentaire mondial engagés dans la production, la distribution, la commercialisation des aliments de qualité et dans la promotion et la conservation de la biodiversité.

L’objectif principal de "Terra Madre" est d’encourager les échanges d’expériences entre les personnes actives dans le secteur de la production et de la distribution des aliments de qualité en respectant l’environnement et les ressources naturelles.

A l’instar des invités des 120 pays du monde entier, la délégation du Burkina Faso forte de 60 membres dont 30 femmes et conduite par le directeur général de Société de la commercialisation, la conservation et la transformation des produits agricoles (SOCCOPRAT), M. Michel Koutaba, est composée des représentants intuitae personnae identifiés parmi 30 organisations professionnelles paysannes, d’associations et de groupements de producteurs parrainés par des sociétés ou institutions parmi lesquelles :

• Le CNRST :

Qui conduit une délégation de femmes entomophages (chenilles de karité, termites ailés, punaises bupestes et criquets comestibles).

• Le CDS : (cercle des sécheurs) : mangues, noix de coco, anacarde ;

• PROMES/GPA Gulmu (Communication sur le thème "gestion des ressources en eau dans le Sahel - production du sésame) ;

• Le CIRB

• La SOCCOPRAT

• GETN (Groupement d’éleveurs Tarwindsèga de Nabadogo) : production de lait et de viande ;

• L’Association chrétienne des femmes de la Paroisse de Orodara (ACFPO) pour les graines d’arachide, le sésame, les mangues et les mangues séchées :

• INADES-Formation (Burkina) : UNGVT/Tantilé, UGCPA/Dédougou, UGFR/Sindou, ATN/Niangoloko, coopérative rizicole Basnéré/Bama, UGPCE/Léma, Association des femmes bwa du Houet ;

• L’association "Agir pour le développement du Nahouri" (ADN) pour les graines d’arachide, le karité ;

• L’Amicale des forestières du Burkina (AMIFOB) pour les graines d’arachide ;

• L’Association "Ratamanégré" (ARAFEZ) des femmes de Ziniaré pour les graines d’arachide ;

• La FIAB : Fédération nationale des industries de l’agroalimentaire et de transformation du Burkina

• La FROMAC : Fromagerie de la capitale

• UPB : - UDAB (Union des agricultrices de Bobo)

- Groupement Wendpanga sylvicole de la vallée du Kou

- Groupement Neb la boumbou de Barama.

La délégation burkinabè mettra à profit cette importante rencontre pour partager son expérience avec les autres communautés et saisira l’occasion pour négocier des contrats de partenariat ;

Le Coordonnateur,
Michel KOUTABA

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